Aşsa Grup Yemekçilik olarak, toplu yemek sektöründeki tecrübemizi lezzet, kalite ve sürdürülebilirlikle birleştirerek tabldot ve ambalajlı yemek hizmetlerimizi kurumlara özel çözümlerle sunuyoruz.
Lezzetin temelini, işini titizlikle yapan usta aşçılarımız ve yüksek kalite standartlarında seçilmiş ham maddeler oluşturur. Yemek üretiminde yalnızca “A” kalite malzemeler kullanılır ve tüm tedarik süreci, kontrol ve onay mekanizmalarıyla denetlenerek yürütülür. Bu sayede hem damak tadına hitap eden hem de gıda güvenliğini ön planda tutan bir üretim anlayışı sağlanır.
Aşsa Grup Yemekçilik, tabldot hizmetini yalnızca geleneksel sunumla sınırlı tutmaz. Profesyonel kadrosu ve uzman gıda mühendislerinin yürüttüğü uzun soluklu AR-GE çalışmaları sayesinde, hem üretim hem de sunum tekniklerini sürekli geliştirir. Bu yaklaşım, özellikle ambalajlı yemek modellerinde hijyen, tazelik ve servis kolaylığını bir araya getirir.
Tabldot ve ambalajlı yemek modelimiz, günümüz kurumlarının farklı operasyonel ihtiyaçlarına göre esnek biçimde uygulanabilir. Merkez mutfaklarımızda üretilen yemekler, porsiyonlanmış tabldot kaplarında ya da kişiye özel ambalajlanmış şekilde, ısı değerleri ve hijyen standartları korunarak teslim edilir.
Kamu kurumlarından sanayi kuruluşlarına, eğitim kurumlarından özel firmalara kadar birçok alanda referans sahibi olan Aşsa Grup, tabldot ve ambalajlı yemek hizmetiyle her gün binlerce kişiye ulaşmakta; kalite, lezzet ve güveni tek çatı altında buluşturmaktadır.
Tabldot ve Ambalajlı Yemek Hizmetinin Avantajları
Tabldot ve ambalajlı yemek modelleri, hem maliyet avantajı hem de operasyonel kolaylık sunması açısından birçok kurumun öncelikli tercihi haline gelmiştir. Bu sistem sayesinde yemekler porsiyonlanmış şekilde ve hijyen kurallarına uygun biçimde hazırlanarak, tüketiciye doğrudan ve güvenli şekilde ulaştırılır.
Ambalajlı yemek seçeneği, özellikle hijyenin ön planda tutulması gereken alanlarda ideal bir çözümdür. Tek kişilik porsiyonlar halinde hazırlanan yemekler, çapraz bulaşma riskini ortadan kaldırır ve bireysel tüketim güvenliği sağlar. Isıya dayanıklı ambalajlar sayesinde yemekler servis anına kadar ideal sıcaklıkta muhafaza edilir.
Tabldot modeli ise yüksek kişi sayısına sahip kurumlar için zaman ve kaynak açısından önemli bir tasarruf sağlar. Günlük üretim planlaması, uzman gıda mühendisleri tarafından hazırlanır ve dengeli beslenme esas alınarak menüler oluşturulur. Bu sayede çalışanların hem sağlıklı hem de doyurucu öğünlere erişimi mümkün olur.
Her iki modelde de yemekler merkez üretim tesislerimizde hazırlanır ve özel taşıma sistemlerimizle sevk edilir. Böylece kalite, hijyen ve lezzet, üretimden tüketime kadar tüm aşamalarda kontrol altında tutulur.